식품 색깔 측정 장치를 선택

색차 미터는 단단한 고체 또는 유연한 다형 식품의 표면 품질을 측정하기 위해 사용될 수 있습니다.과일, 감자, 과채와 같은 단단단한 고체 식품은 연구되었으며, 연구자들은 토마토의 색깔을 측정하고 과일 색깔 계수와 리코펜 함량 사이의 회귀 방정식을 설정하고 과일의 리코과과과과과과과과일의 색깔 차이점 미터를 사용하여 토마토의 색깔을 측정하고 과일 색깔 계수와 리코펜 함량을고기, 가루, 파스타와 같은 유연한 다형 식품의 경우, 국내 및 외국 연구는 종종 고기 샘플의 색깔을 직접 측정하기 위해 색상 차이계를 사용합니다.고기의 색깔은 주로 근육의 미오글로빈과 헤모글로빈 함량에 따라 달라집니다. 따라서 고기 색깔의 객관적인 양적 지표를 얻으며 고기의 색깔을 평가하고 생고기를 등급하고 생고기의 신선도를 모니터링하는 데 도움이 됩니다.

색차 미터는 일반적으로 스테이크, 색색고기, 색색고기, 색색색깔 차이점 미터는 스테이크, 색색고색고기, 색색색색깔 차이점 미터는 스테이크, 색색색색색고기, 색색고기, 색색색고기, 색색색색깔차그들은 또한 증기 스스그들그들그들은 또한 그들그들그들은 또한 증기 또또또한 그들그들은 또한 스팀 또또한 또한 스스스그들은 스스스또또한 그들은 또한 증기 그들그들은 표본의 합리적인 색깔 차차차이를 결정하기 위해 증기 그들된 스스스스스그들색차 미터로 액체 식품의 색깔을 측정하면 식품의 순수성을 이해하고 악화했는지 판단할 수 있습니다.액체 식품에 대한 품질 지표가 많지만, 화학 방법은 주로 사용되며, 이는 어려운 탐지 단계를 포함하고, 많은 양의 유기 용매를 필요로하고, 탐지 비용을 증가시키고, 테스터에게 위험을 초래합니다.따라서 색상을 비파괴적인 테스트의 품질 평가 기준 중 하나로 사용하는 것이 탐구되었습니다.예를 들어, 연구 대상으로 가열된 땅연연연예예를 사용하여 색깔 차이 미터를 사용하여 색깔 매개 변수와 화학 지표 사이의 관계를 설정하기 위해 색깔 차이 미터를 사용했습니다.다른 베이베리 주스에 대해 색차 분석과 감각적 평가를 비교했으며, 결과는 품질 평가에서 높은 정도의 일관성을 보여주었습니다.그것은 또한 고품질 또또한 고품질 고고품질 고고고품질 또또한 고품질 또한 고품질 또한 고고품질 또한 또한 고품질 또또한 고품또한 고품질 또또한 고품질색깔 개발 솔루션의 흡수성은 분광광계로 측정되며, 색색깔 개발 솔루션의 색깔 값을 결정하여 색색색색깔 개발 솔루션의 색깔 값을 결정하여 높은 탐지 정밀도를 달성함으로써 아미로스 함량을 계산할 수 있습니다.

색상 측정에서 색상 차이 미터의 개발 및 적용

색의 측정은 물리적 광학, 시각적 심리학 및 기타 분야를 포함하는 새로운 과학입니다.광학, 전자 및 광전자 기술의 지속적인 발전과 전자 컴퓨터의 광범위한 적용으로 많은 색상 측정 장치가 등장했습니다.일반적으로 언급 된 색상 차이 미터는 전형적인 광전기 통합 색상 측정 장치입니다.측정된 물체를 방사선하기 위해 기기 내부의 표준 광원을 사용하고, 전체 가시광 파장 범위를 통해 통합적인 측정을 수행하고, 전송되거나 반사되는 물체 색상의 삼자극 값과 색도 좌표를 얻고, 전용 마이크로 컴퓨터 시스템을 통해 측정된 두 개의 샘플 사이의 색상차이를 제공합니다.이것은 간단한 작동과 저렴한 비용을 가진 광학 분석 장치이며 산업 생산, 과학 연구 실험, 품질 검사, 상품 검사 및 측정 부서에서 널리 사용됩니다.

색차 미터로 음식 색깔을 측정하는 원칙

물질의 색깔은 물질에 의해 태양 가시광 (백색) 의 선택적 인 반사 또는 전송의 물리적 현상입니다.물체에 의해 반영되거나 전송된 가시광의 색깔은 물체색이라고 불리고, 불투명한 물체의 표면의 색깔은 표면 색이라고 불립니다.색차 측정기는 전송 또는 반사된 색상을 측정하기 위해 장치 내부의 표준 광원을 사용하는 광전기 통합 색상 측정기입니다.물체의 색깔은 일반적으로 세 가지 스케일로 표현됩니다: 색깔, 크로마 및 가운도.

Hue는 빨간색, 노란색, 녹색, 파란색, 보라색과 같은 색상 특성을 나타냅니다.

크로마 동등한 가운도의 무색 점의 시각적 인식 특성을 사용하여 물체의 표면 색상의 그림자를 나타내고 스케일을 제공합니다.

경량 물체 표면의 상대적인 빛과 어두운 특성을 나타내며, 이는 동일한 조명 조건에서 화이트보드를 기반으로 물체 표면의 시각적 인식 특성에 주어진 규모입니다.

음식, 포장 및 추출물의 색깔 측정

음식 품질에서 색상 값 L, a, b** 및 ΔE는 신선도, 가공 및 맛 측면에서 음식 품질에 중요한 요소를 나타냅니다.

3nh 장치는 과일, 식품, 식품 포장 및 식품 추출물의 색깔 차이를 측정합니다.이 차이는 생산자가 과일, 식품 및 포장에서 일관성을 보여주는 데 도움이되며 구매자에게 호소합니다.

품질 및 연구 실험실의 정확성은 시간과 식품 가공에 따라 색깔 안정성을 연구하는 데 도움이 되며, 식품 과학과 식품의 감각적 인식을 통합합니다.

유제품의 색깔 측정

색깔은 소비자의 인식에 영향을 미치며 제품의 품질 마커입니다.유제품에서 색깔은 신선함, 일관성 및 품질의 핵심 지표입니다.우유, 요구르트, 치즈, 버터, 아이스크림, 가루 크림 제품, 파네어 및 우유 가루는 모두 일관되고 브랜드 표준을 유지하기 위해 특정 색깔 범위를 포함해야합니다.표준은 브랜드 신뢰를 결정할 수 있습니다.

유제품 가공 보조에 대한 색상 측정에 대한 표준은 다음과 같습니다.

• 범위와 적합성을 위한 우유 분말의 색상의 사양.

• 일관성을 위해 치즈 색상의 노화 제어.

• 요구르트의 조리법을 표준으로 비교하여 일관된 생산을 유지합니다.

• 열이나 가공된 상태로 인한 색상 변화의 평가.

3nh 모든 제품이 특별한 색상 이야기를 공유하는 것을 알고 있습니다.우리의 색상 측정 기술은 섬유, 인쇄, 태양광 패널, 자동차용 페인트, 유제품, 농업 등 다양한 분야에서 그 이야기를 포함합니다.우리는 고객에게 분야에서 정밀성, 효율성 및 창의적인 단계를 제공하기 위해 신뢰할 수 있는 도구를 제공합니다.

식품 색도계의 기본 구성

광전기 통합 색깔 차이 미터는 인간의 눈 색깔 인식의 원리를 모방하고 빨간색, 녹색 및 파란색을 감지할 수 있는 빛 수용체를 사용하여 각 색깔의 자극 양을 얻기 위해 각각의 광전류를 증폭하고 처리하여 색깔 신호를 얻습니다.광전기 통합 장치의 전반적인 광학적 조건은 루터 조건을 충족해야합니다.

색차 미터는 주로 4개의 부분으로 구성되어 있습니다. 측정 머리, 데이터 프로세서 (디스플레이와 프린터 포함), DC 전원 공급 및 액세서리.색상계의 측정 머리는 조명 소스, 색상 필터, 실리콘 광세포, 절열 유리, 색색상 렌즈, 빛 가이드 튜브, 배플, 통합 구체 등으로 구성되어 있습니다.그 중:

1. 통합 구는 색상계의 중요한 구성 요소이며, 이는 크게 색상계의 수명, 측정 정확도 및 장기 반복성을 결정합니다.

   
   

2. 데이터 처리 시스템은 증폭기 회로, A/D 변환, 중앙 처리 단위, 디스플레이, 인쇄 및 기타 데이터 출력 구성 요소를 포함합니다.데이터 처리에 마이크로 컨트롤러가 사용되며, 다양한 색도 데이터는 액체 결정과 인쇄 출력을 통해 표시됩니다.

   
   

3. 내부 광원 조명 시스템: 저에너지 특별한 발광 다이오드가 사용되며, 색상 측정을위한 표준 조명 D65로 수정되어, 220V±22V 및 50Hz±1Hz의 안정적인 전압을 보장하여 광원의 안정성을 보장합니다.색도계의 내부 조명 소스는 일반적으로 표준 A 광원이지만 실용적인 응용 프로그램에서 표준 D65 및 C 광원에서 물체의 색도 값을 측정해야 합니다.따라서 D65 광원은 계기의 전체적인 스따따스따따라서 D65의 루터 조건을 충족시키기 위해 시뮬레이션됩니다.

   
   

4. 분광 삼자극 값: 10° 시야를 가진 CIE 1964 보충 관찰자의 데이터가 선택됩니다.계기의 조명 기하학은 o/d(object/diffuse)입니다.

   
   

5. 관찰 조건: CIE 지정된 0 ° 발생 / 45 ° 수신 조건에 따라.스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스스₁₀, Y₁₀, Z₁₀ CIE 표준 조명 D65 및 10 ° 시각 필드 색깔 일치하는 기능 아래 (아래 X, Y, Z로 단축).마지막으로, 색상 측정을 위한 다섯 가지 색상 측정 시스템을 얻을 수 있습니다: CIE Y₁₀x₁₀y₁₀ (1964), CIE X₁₀Y₁₀Z₁₀ (1964), Lab* (1976), LCH° (1976), Hunter Lab, 그리고 ΔEab* (ΔLΔaΔb), ΔEab* (ΔLΔCΔH*), Hunter ΔE (ΔLΔaΔb) 세 가지 색차 계산 시스템.다른 색상 측정 시스템으로 측정된 데이터는 컴퓨터에 의해 변환되어 숫자로 표시되거나 인쇄될 수 있습니다.

분광 광계의 장점은 동일한 유형의 디지털 데이터를 얻을 수 있는 능력뿐만 아니라 색상의 분광 반사 곡선을 관찰할 수 있으므로 색상 특성에 대한 더 포괄적인 이해를 제공하는 것입니다.고정밀 센서와 포괄적인 조명 상태 데이터에 의존하여 분광광계는 색상계보다 더 높은 측정 정확도를 제공할 수 있습니다.또한 Threenh의 색상계와 분광광계는 테스트 할 식품 샘플의 비접촉 측정을 지원합니다.